Blüte (Dirndl)
Die Blüten des Dirndlstrauches erscheinen in kleinen, kugeligen Trugdolden und sitzen auf 5- 8 mm langen und behaarten Stielchen.
Die Dirndlblüte sondert reichlich Nektar ab und ist dadurch eine für Bestäuberinsekten wichtige Nahrungspflanze. Zum Zeitpunkt der frühen Blüte ist die Lufttemperatur im Allgemeinen noch sehr gering, weshalb das Bestäuberspektrum noch sehr klein ist. Wildbienen, Hummeln, Käfer und Fliegen spielen als Bestäuber für die Dirndl eine wichtigere Rolle als beispielsweise die Honigbiene. Umgekehrt ist die Blüte von Cornus mas an warmen Frühlingstagen (über 10 Grad Lufttemperatur) eine wichtige Trachtpflanze für die Honigbiene.
Die offene Bauweise der Dirndlblüte ermöglicht den freien Zugang zum Nektar Eine Beonderheit der Dirndlblüte ist, dass sie bereits im Ballonstadium befruchtet werden kann.